Компактно разложить заготовки: контейнеры или кастрюли — что выбрать

Как храним заготовки: кастрюли или контейнеры

Когда готовим на 2–3 дня вперёд, обычно выбираем между двумя вариантами: оставить всё в кастрюлях или разложить по контейнерам. Каждый способ привычен, но у каждого — свои ограничения и плюсы. Посмотрим, как это работает на практике.

Кастрюли: удобно, когда много и для супа

Кастрюля выручает, если готовишь большой объём одного блюда. Например, суп на 3–4 литра, компот, густое рагу или плов для всей семьи. Если в холодильнике есть место, можно поставить пару кастрюль: одна с супом, другая с гарниром, иногда — третья с чем-то ещё. Так часто бывает, если в доме несколько взрослых или семья большая.

В кастрюле удобно хранить жидкие блюда: суп, борщ, рассольник. Крышка прикрывает, зачерпнуть ложкой — дело секунды, можно сразу поставить на плиту для разогрева. Овощи или мясо в большом объёме тоже проще сложить в кастрюлю, если не хочется перекладывать или делить на порции.

Но если в холодильнике не так много места, а блюд несколько — каждый гарнир, мясо, салат и закуска требуют отдельной ёмкости. Получается, что две-три кастрюли быстро занимают всю полку. Крышки не всегда герметичны, запахи могут смешиваться, а чтобы посмотреть, что внутри, нужно каждый раз открывать все посудины. Для нарезанных овощей или салата кастрюля не самая удобная форма: легко перемешать слои, если случайно зачерпнуть неаккуратно.

Контейнеры: порядок, порционность и компактность

Валя рассказала: «Взяли набор на двоих, чтобы не готовить каждый вечер. Раскладываю гарнир, мясо и салат по контейнерам на 2-3 дня, всё компактно стоит в холодильнике, легко моется в посудомойке и выглядит намного аккуратнее, чем в кастрюлях».

В наборе varna norr — 8 стеклянных контейнеров объёмом от 140 до 1040 мл. Есть маленькие для порции салата, орехов, нарезки, средние для гарнира или мясного блюда, и большие, куда помещается полноценный ужин или обед на двоих. Прямоугольная форма и плоские крышки помогают ставить контейнеры друг на друга, не занимая лишнего места. Прозрачное стекло сразу показывает, где что лежит — не нужно открывать все ёмкости подряд.

Герметичные крышки с силиконовой прокладкой защищают от запахов и протекания. Все контейнеры можно мыть в посудомойке. Подходят для морозилки и микроволновки (ориентируйся на маркировку на крышке). Такое решение удобно, если хочется разложить еду по порциям: завтраки, обеды и ужины на несколько дней, на каждого члена семьи или с собой на работу.

Кому контейнеры не подойдут: ограничения и нюансы

Стеклянные контейнеры подходят не для всех ситуаций. Если готовишь много супа или компота на компанию, удобнее оставить его в кастрюле: самый большой контейнер из набора — 1040 мл, а для супа на пятерых может понадобиться 2–3 таких, и всё равно не получится перелить всё сразу. Прямоугольная форма не всегда удобна для первых блюд.

Детям контейнеры из стекла могут быть тяжеловаты и скользкими, особенно если носить их в школу или на прогулку. Для пикника, когда важна лёгкость и не хочется брать стекло, могут подойти другие материалы. Не каждый контейнер можно ставить в микроволновку с крышкой — смотри маркировку на самой крышке или уточни в инструкции. Если часто нужно разогревать еду с крышкой или прямо в дороге, стоит подобрать вариант под эту задачу.

Ещё один момент: если готовишь на большую семью (5–6 человек) сразу на несколько дней, а холодильник небольшой, то даже компактные контейнеры могут занять всё свободное пространство. В этом случае иногда проще оставить часть блюд в кастрюлях, а часть разложить по контейнерам — например, салаты и закуски.

Как долго хранить блюда в контейнерах и как за ними ухаживать

В стеклянных контейнерах удобно хранить разные блюда — по отдельности и компактно. Примеры сроков хранения:

• Мясо или рыба (готовые) — до 3 суток в холодильнике, до месяца в морозилке.
• Овощные гарниры, рагу, запечённые овощи — до 2–3 суток в холодильнике, до 2 недель в морозилке.
• Салаты без майонеза — 1–2 дня, с майонезом — не больше суток.
• Выпечка, сырники, запеканки — до 3 дней в холодильнике.

Перед хранением дай блюдам остыть до комнатной температуры. Крышки у varna norr герметичны — запахи не смешиваются, но после заморозки и разогрева лучше мыть крышку и контейнер отдельно. Стекло не требует особого ухода: достаточно мягкой губки или посудомоечной машины. Не стоит тереть абразивом — стекло прослужит дольше.

Что выбрать именно тебе: плюсы, минусы и честный вывод

Если готовишь большие объёмы одного блюда, например, суп или горячее на всю семью, кастрюля остаётся простым и привычным решением. Она экономит время, когда не нужно делить на порции, и убирается в холодильник одной посудиной. Но если хочется навести порядок, разложить всё по отдельности, чтобы и холодильник выглядел аккуратно, и блюда не мешали друг другу, стеклянные контейнеры varna norr помогут сберечь место и сделать быт спокойнее. Они подойдут, если готовишь на 2–3 дня вперёд, хочешь взять еду с собой или разложить сразу по порциям.

Бывают ситуации, когда стоит использовать оба решения: часть блюд оставить в кастрюле, а часть — разложить по контейнерам. Главное — выбрать то, что подходит именно твоей семье и твоему ритму жизни.

Остались вопросы — напиши нам на info@adapter.ru или позвони +7 (499) 110-55-82 по будням с 10:00 до 19:00 по московскому времени.